Blog

Método Hario V60

O Hario V60 é um método Japonês de preparação de café. Por mais que pareça um coador tradicional, ele possui três diferenciais que interferem no sabor final do café:

1️⃣ O formato cônico do V60, com um ângulo de 60° (vetor 60), que prolonga o tempo de contato do café com a água.
2️⃣ Ranhuras em toda a parede interna que facilitam a expansão do pó de café no momento em que a bebida é coada.
3️⃣ Uma abertura grande na base do coador que permite que a velocidade seja controlada. Assim, o café absorve a água durante o tempo necessário.

💡☕Dica: Se o seu café ficou muito amargo no Hario V60, tente preparar com uma moagem um pouco mais grossa. Se o seu café ficou “fraco”, adstringente ou muito ácido, procure usar uma moagem um pouco mais fina.